食堂承包一向来是公司和工厂关怀的问题，选对好的餐饮公司才调让您的公司职工享受到，芜湖单位食堂承包，有养分，满足的饮食。

优良的餐饮公司应做好以下11点

(1)能否具有合法的营业执照、代码证、税务登记证、食物清洁许可证等关联证件。

(2)能否具有成型、安稳和种类彻底，由于做任何出产都需求获利来坚持，获利从哪里来呢？是克扣工厂职工仍是赚取物料中间商批发的差价呢？是公司首要思考的要素。由于具有会集收购许多批发的大型物流中间是能否包管饭菜质量的要害。

(3)能否具有成功的饭堂处置办法是公司要进行要害评价的内容，因而需求承揽商解说及供给处置办法，并实地考察处置躲藏的作用。

(4)收购的蔬菜能否新鲜，肉类能否运用的是安全肉。应有协作定点的大型蔬菜基地及饲养基地。

(5)食用油具有合格的供货商，需始末国家QS食物认证，彻底食用油出产执照及各类食用油合格证件。

食堂承包托管装修：

一、食堂在装修过程中，要大量应用新材料、新设备，使食堂更有鲜明的个性和地域特色，特别是品牌食堂要尊重所在地的文化传统，充分体现不同地域和民族的文化多样性。 

二、、食堂在装修的过程中一定要体现以人为本，以人为中心。功能关系、空间布局、交通组织和环境营建的构造都是为了更好的为客人提供周全、方便、优质的服务。现在有些食堂布局不合理像迷宫一样让客人往往找不到北，没有体现以人为本的基本理念。 三、在室内设计和装饰风格的装修过程中，务必要走出繁琐、杂乱、俗气、重复的误区，更多地展现出装修的传承、原创、合理、简约和艺术之美。

食堂承包公司承包食堂的制度：1、食品安全：做到新鲜质优达到食品卫生标准，所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择。油类采自正规品牌的中储粮调和油;肉类采用正规肉联厂洽购、提供检疫证明;蔬菜采购蔬菜基地，事业单位食堂承包代理，提供检疫证明;大米、调料品来自符合有关标准的单位。

2、食品新鲜：各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免弄脏污染;原料的取用、发放，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质;存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。

3、餐具卫生：餐具必须保持清洁卫生，否则会直接影响全校师生员工的身体健康，单位食堂承包方案，餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒;菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理干净，加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，单位食堂承包合同，消毒后取出放在餐车上并保持干净，用白布盖好，以防灰尘。

4、环境卫生：周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口;在食堂比较好的食堂管理方法周围早晚打灭，晚上要将食品盖好以防虫咬;食堂餐厅和各操作间地面保持干净，四壁无尘，窗明地净。